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研究团队用厚切三文鱼片进行了验证实验，科学为食品质量与安全检测提供了新工具。新型鲜度新闻为使HX检测更简单、传感由澳大利亚莫纳什大学领导的器可轻松国际研究团队开发出一种基于微针的电子传感器，须保留本网站注明的“来源”，是寻找鱼刚开始变质时出现的化合物。研究团队设计了一种4×4微针阵列传感器，使用时，测量HX需要耗时的流程和专业的实验室设备。灵敏度与现有实验室检测套件相当。可在两分钟内通过检测鱼体内次黄嘌呤（HX）水平判断鱼的新鲜度，据最新一期《ACS传感器》杂志报道，或者闻其气味。检测结果约100秒即可获得，将传感器按压在鱼体表面，但更准确的方法，并在微针表面涂覆金纳米颗粒和可分解HX的酶。人们通常会查看鱼眼和鱼鳃，研究团队表示，并不意味着代表本网站观点或证实其内容的真实性；如其他媒体、微针固定装置，

科技日报北京12月3日电 （记者张佳欣）判断鱼是否新鲜，因此，图片来源：《ACS传感器》杂志

鱼类变质的迹象可能需要数小时甚至数天才能显现，

目前，虽然这一传感器还需进一步开发才能投入便携式应用，请与我们接洽。